Um den menschengemachten Klimawandel aufzuhalten brauchen wir eine Energiewende. Auch in Tostedt!
Das heißt:
Energie einsparen – Erneuerbare statt fossile Energie
Die AG Energie setzt sich für eine schnelle Energiewende in der Samtgemeinde ein. Wir sprechen dazu mit Bürgern, Unternehmen und der kommunalen Politik. Wir realisieren Projekte zur Energieerzeugung in der Samtgemeinde.
Unsere Aktivitäten
Informationsveranstaltungen
Mitarbeit in der Kommunalpolitik
Zusammenarbeit mit Bürgergenossenschaften
Vernetzung mit ähnlichen Initiativen zu gemeinsamen Aktionen
Kriterien einer klimafreundlichen Ernährungsweise.
Inzwischen haben wir es alle gehört: Was wir essen, hat einen großen Einfluss auf Klima, Umwelt, Tiere und sogar Menschen in anderen Teilen der Welt. Hinzu kommt die Frage der weltweiten Gerechtigkeit und der Lebensmittelsicherheit: Mit der Ukraine brennt Europas Kornkammer, was die Problematik noch einmal verschärft.
Gemeinsam überlegen wir, wie wir selbst uns klimafreundlich(er) ernähren können. Und wie wir in ganz Tostedt und umzu Menschen einladen können, es uns nachzutun. Egal, wie Sie sich heute ernähren – wir sind sicher, Sie haben etwas beizutragen!
Bei einer klimafreundlichen Ernährung sind folgende Aspekte zu berücksichtigen:
Auswahl von Lebensmittel mit einem möglichst geringen Ressourcenverbrauch. Vor allem die CO2-Emissionen bei der Verarbeitung und dem Transport sollten so klein wie möglich sein. Das bedeutet, die Produkte sollten aus der Region stammen, also kurze Transportwege haben.
Lebensmittel aus ökologischem Anbau. Der ökologische Landbau ist eine besondere Form der Landbewirtschaftung, die möglichst umwelt- und ressourcenschonend wirtschaftet. So tragen ökologische Produkte erheblich zum Klima- und Umweltschutz bei.
Eine klimafreundliche Ernährung ist überwiegend pflanzlich, also Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Kartoffeln sowie Hülsenfrüchte. Nach Schätzungen liegen die weltweiten CO2-Emissionen, die durch die Lebensmittelherstellung und den -konsum verursacht werden, etwa bei 20 Prozent. Insbesondere die Produktion von Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln wie Butter, Milch und Käse sind sehr stark an der CO2-Entstehung beteiligt.
Am klimafreundlichsten sind z.B. Obst und Gemüse stets dann, wenn sie Saison haben, also gerade frisch geerntet werden können. Unser Tipp: zuerst saisonale Zutaten kaufen und danach ein passendes Rezept suchen.
Ebenso ist zu beachten, dass es sich nicht um Ware aus dem Gewächshaus (auch wenn sie regional ist!) mit Beheizung handelt. Im Zweifel beim Erzeuger nachfragen, wie hoch der Wasserverbrauch ist und ob die Produkte aufwendig verarbeitet und/oder eingelagert werden.
Um das Verderben und damit Wegwerfen von Lebensmitteln zu vermeiden, sollte die Einkaufsmenge dem tatsächlichen Bedarf angepasst werden. Seien Sie kreativ in der Resteverwertung.
Auf Verpackung sollte am besten ganz verzichtet werden. Nutzen Sie eigene Behälter und Mehrwegsysteme. Kaufen Sie Produkte in klimafreundlicher Verpackung.
Kochen Sie mit gering verarbeiteten Produkten, so frisch wie möglich.
Vegane Fertigprodukte sind, inkl. Verpackung, in der CO2 Bilanz deutlich besser als tierische Produkte aller Art. Trotzdem sollten jedwege Fertigprodukten der Umwelt und auch Ihre Gesundheit zuliebe nur selten verzehrt werden.
Erledigen Sie Ihren Einkauf zu Fuß, mit dem Fahrrad oder möglichst kompakt.
Welche Kriterien sind uns als Klimakreis noch wichtig?
Klimaschutz lässt sich für uns nicht ohne soziale und ethische Verantwortung denken. Unser bisheriges Konsumverhalten verursacht weltweit großes Leid für Menschen und Tiere. Wir zerstören Lebensräume, Lebensgrundlagen und Artenvielfalt. Wir tolerieren und verursachen, dass Menschen in Armut leben, unter unwürdigen Bedingungen arbeiten und ihr Land verlieren. Wir tolerieren und verursachen, dass Tiere qualvoll leben und sterben.
Dies möchten wir nach Kräften ändern, soweit es in unserem eigenen Einflussbereich liegt. Bitte helfen Sie mit und überlegen Sie, wie Sie heute schon ganz einfach im Alltag Ihren Einkauf vielleicht noch ein bisschen nachhaltiger gestalten können.
Die Planung laufen für kompetente Hilfe beim Reparieren und Nähen.
Repair Cafés sind ehrenamtliche Treffen, bei denen die Interessierten alleine oder gemeinsam mit anderen ihre kaputten Dinge reparieren.
BesucherInnen bringen defekte Gegenstände von zu Hause mit, zum Beispiel elektrische Kleingeräte, Spielzeug, Kleidung, Gebrauchs- und Alltagsgegenstände. Im Repair Café machen Sie sich gemeinsam mit kundigen ehrenamtlichen HelferInnen an die Arbeit und nehmen hinterher die Gegenstände auch wieder mit. Nebenbei ist Zeit für Geselligkeit bei einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen.
Bei einem ersten Treffen planten am 12.5.23 ein gutes Dutzend Menschen aus der Samtgemeinde die Gründung eines solchen Repair Cafés als Teil des Töster Klimakreises.
Wir haben diverse Menschen mit handwerklichem Geschick dabei, die beim Reparieren helfen wollen. Auch bei Handarbeiten mit und ohne Nähmaschine können wir helfen (Knopf ist ab, Naht ist auf…). Wir haben ein Team, welches sich um den Café-Teil kümmert, so dass die soziale Interaktion und die Gemütlichkeit nicht zu kurz kommen werden.
Natürlich ist noch einiges vorzubereiten, bevor wir mit den ersten Reparaturen starten können. Abonnieren Sie unseren Info-Verteiler, um aus erster Hand zu hören, wenn es losgeht.
Gerne können Sie sich uns anschließen. Wir freuen uns über Verstärkung, besonders aber nicht nur von Menschen, die gute Kenntnisse in Elektrik und/oder Elektronik beisteuern möchten. Melden Sie sich direkt beim klimakreis@toester-kreis.de.
Das Team der AG Blühprojekte hatte für die Pflanzenbörse einiges vorbereitet. So warteten auch auf die frühen Besucher schon eine große Bandbreite an Bodendeckern, insektenfreundlichen Blühpflanzen, einigen Raritäten und Saatgut für Blumen und Gemüse.
Viele Besucher brachten weitere Pflanzen und Saatgut mit. So kann auf dem Frühlingsmarkt unser Samenspender dann mit Süßlupinen und Erdkastanien aufwarten. Ein Hoch auf die freundlichen Spender!
Bei Kaffee und Kuchen, angeregten Gesprächen und schönstem Wetter verbrachten wir drei tolle Stunden beim Haus der Begegnung. Eine Wiederholung wird es ganz sicher geben!
Die RAISA eG kann sich freuen: Inge Natius vom Töster Klimakreis hat die Patenschaft für eine kleine Grünfläche direkt vor der RAISA Tankstelle in der Poststraße übernommen. Sie will hier wie auch auf anderen Flächen in der Poststraße für eine insektenfreundliche Bepflanzung sorgen.
Bei der schweren Arbeit, den alten Rasen auszustechen, helfen ihr andere Mitglieder der AG Blühprojekte im Töster Klimakreis gern, hier im Bild Christian Möller.
Auch die F & T Liegenschaften GbR hat vor ihrem Grundstück an der Ecke zum Bahnhof drei kleine Flächen zur Verfügung gestellt. Hier wurde schon im März geplanzt. Nun grüßen Hornveilchen die Passanten, während die Fetthenne, die Kissenaster und andere sich schon einmal eingewöhnen können und dann hoffentlich im Spätsommer blühen.
Am Freibad übernehmen drei Anwohner Patenschaften für Blühflächen vor ihrer Haustür. Am 25.3.23 hat der Töster Klimakreis Anschubhilfe geleistet und das erste Beet vorbereitet und eingesät.
Melanie Matthies legt losDas Klimakreis-Team in AktionZum Schluss die Aussaat
Jede kleine Fläche hilft, Artenvielfalt zu schützen. Nach diesem Motto wirken Klimakreis und Samtgemeinde darauf hin, Bürgerinnen und Bürger zu ermutigen, nicht nur im eigenen Garten, sondern sogar auf öffentlichen Flächen mitzumachen. Damit das gut läuft und Freude macht, hilft der Klimakreis beim Vorbereiten der Flächen und bei der laufenden Betreuung.
In der Straße “Am Freibad” wollen gleich drei Nachbarn je ein kleines Stückchen Insektenparadies vor der Haustür erschaffen. Melanie Matthies vom Klimakreis steht ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
Sie haben auch Lust bekommen, mit uns aktiv zu werden? Melden Sie sich gerne direkt beim klimakreis@toester-kreis.de, um alles weitere zu besprechen. Oder besuchen Sie uns auf unserer Töster Saatgut- und Staudenbörse am 22.4.23, um sich gleich mit uns zu beraten und erste passende Pflanzen und Saaten mit nachhause zu nehmen. Gemeinsam machen wir Tostedt bunter!
Kinder mit ihren Familien helfen beim Müllsammeln und finden frühe Spuren des Osterhasen
Frühjahrs-Sonderkation für Familien.
Immer an ungeraden Samstagen macht sich die AG Müll auf den Weg und sucht in Tostedt Müll. Nun kam uns zu Ohren das selbst Meister Langohr nicht immer so ordentlich ist, wie man sich das von einem Osterhasen wünscht. Er hat tatsächlich auf seinem Weg etwas verloren!
Deshalb brauchen wir dringend die Hilfe von erfahrenen Kinderaugen, die genau wissen, wie man Osterspuren erkennt!
Kommt bitte (in Begleitung mindestens eines Erwachsenen) am Samstag, 1. April, um 10 Uhr in die Poststraße. Wir warten auf euch zwischen Kinderland und Grundschule.
Dort bekommt ihr von uns Warnweste, Greifzange, Handschuhe und Müllsack und könnt losziehen. Erst findet ihr Müll, und wenn das Auge dann geschärft ist, findet ihr bestimmt auch die ersten Osterspuren.
Wir freuen uns auf zahlreiche Beteiligung und bedanken uns sehr herzlich bei unseren Sponsoren Fachgeschäft Friesecke und EDEKA Einkaufscenter Bade für die großzügige Unterstützung des schludrigen Osterhasen!
Auf dem Christkindlmarkt verloste der Töster Klimakreis einen nachhaltigen Weihnachtsbaum.
Die Freude bei Alice Timm und ihrer Familie ist groß: sie sind die glücklichen Gewinner des von Aktiven des Klimakreises selbst gebauten nachhaltigen Weihnachtsbaums.
Alice Timm mit dem demontierten BaumDer Baum pur und geschmückt
Wir hatten nur einen Baum zu verlosen, aber auch viele andere Menschen fühlten sich in unserem Klimazelt beschenkt. Sie verließen uns reicher um einige Anregungen, einen leckeren Keks im Magen und manche sogar mit schicken neuen Geschenkbeuteln aus Stoff mit integrierter Schleife oder mit Zahnputztabs für die Müllvermeidung im Bad.
Die Geschenkbeutel hatten Klimakreis-Aktive aus gespendeten Stoffresten genäht, so ähnlich wie in dieser Anleitung. Die Zahnputztabs kann jedermensch im Drogeriemarkt kaufen.
Neben guten Gesprächen für Erwachsene gab es im Zelt für Kinder die Möglichkeit, sich verschiedene Bastelangebote zu eigen zu machen. So wurde aus einem geplanten Engel schnell mal ein Meerjungfrauenauto – ein Foto davon haben wir leider nicht, aber es sah reizend aus. 🙂
16 Teilnehmende, vier Stationen, 15 erprobte Ideen zur Müllvermeidung.
Am Freitag, den 14.10.2022, folgten 16 experimentierfreudige Menschen der Einladung zum Workshop “Wenig Aufwand – weniger Müll”. In gut drei Stunden haben wir zahlreiche Rezepte und Ideen, die sich bei Klimakreis-Aktiven bereits bewährt haben, gemeinsam ausprobiert. Auf allgemeinen Wunsch der Teilnehmenden stellen wir einige besprochene Dinge hier zum Nachlesen ein.
Ruckzuck-Deo-Creme, Allzweckreiniger und Haarspray
Isabel zeigt Putzmittel und Deo
Unsere Tipps für die Ruckzuck-Deo-Creme, ein – im Workshop nicht gezeigtes – Haarspray aus nur zwei Zutaten und den Allzweckreiniger gibt es auf der Seite mit unseren Lieblingsrezepten.
Im Internet gibt es verschiedene Vorschläge, wir man mit Kastanien oder Efeu mindestens Buntwäsche gut in der Waschmaschine reinigen kann. Aber mit Kastanien kann man nicht nur reinigen. Eine hervorragende Übersicht über die Einsatzmöglichkeiten von Kastanien gibt es bei smarticular.net.
Der besondere Vorteil beim Efeu: man kann ihn ganzjährig aus Garten oder vom Balkon frisch ernten und braucht keine Vorratshaltung. Kostenlose Zutaten für umweltfreundlich saubere Wäsche – ein tolle Kombination!
Brotaufstriche und Hafermilch für die schnelle Küche
Für die gezeigten Brotaufstriche und die Hafermilch gibt es in dem Sinne keine Rezepte, denn sie können immer wieder anders und neu werden, je nach Auswahl der Zutaten. Ein paar Grundprinzipien gibt es jedoch…
Hafermilch
schnelle Hafermilch
Am schnellsten lässt sich Hafermilch mit dem Personal Blender oder einem ähnlichen Gerät herstellen. Man schreddert Haferflocken mit dem Mahlwerk, füllt mit Wasser auf und ergänzt – je nach persönlicher Vorliebe und Verwendungszweck – um Kakaopulver, Zimt, Vanillezucker und Süßungsmittel (z.B. Zucker, Xylit oder Löwenzahnhonig). Etwas aufwendiger, aber dafür stückchenfrei geht es mit ganz verschiedenen Rezepten für pflanzliche Milch.
Für die Schokokrem braucht es nur blanchierte Mandeln und/oder Cashew-Bruch, eingeweichte Datteln (ggf. kleingeschnitten und mit dem Einweichwasser), Haferflocken, Kakaopulver und dann nach Belieben eine Prise Salz, einen Schuss Zitronensaft, Zimt, Vanillezucker und ggf. zusätzliches Süßungsmittel. Je nach gewünschter Konsistenz füllt man Wasser hinzu – am besten vorsichtig rantasten und lieber später mehr Wasser dazugeben, damit es nicht zu flüssig wird. Alles wird mit dem Pürierstab, im Personal Blender oder im Thermomix püriert. Dabei kann man über die Flüssigkeitszugabe und die Dauer/Stufe beim Pürieren steuern, ob man es cremig oder stückig haben möchte – lecker wird es in jedem Fall.
Vom Mittagsrest zum Brotaufstrich
Kleine Reste nach dem Mittagessen müssen nicht ärgerlich sein. Im Gegenteil. Man kann daraus auch einen Brotaufstrich machen, zumindest, wenn die Mahlzeit bzw. die verwendeten Reste rein pflanzlich sind.
Man nehme: Gemüse inklusive eventueller Sauce, Nudeln, Kartoffeln oder Reis und füllt es in den Mixbecher. Dazu kommen Gewürze nach Wahl, denn ein Aufstrich darf intensiver schmecken als das Mittagsmahl. Wichtig: immer an alle Geschmacksrichtungen denken, gerne auch etwas Süßung mitgeben. Mit dem Pürierstab oder Personal Blender vermixen, nochmal abschmecken und bei Bedarf mehr Wasser zugeben, bis Konsistenz und Geschmack passen. Dann ab damit aufs Brot. Üblicherweise hält der Aufstrich ca. zwei Tage im Kühlschrank.
Erbsen-Cashew-Aufstrich
Erbsen-Cashew-Aufstrich
Ist mal kein passender Essensrest zur Hand, gibt es diese schnelle Alternative. Aus dem Tiefkühlfach kommen in den Mixbecher ein paar grüne Erbsen, ggf. einmal mit heißem Wasser übergossen. Dazu kommen Cashew-Kerne und Würzung nach Wahl. Mixen und ab aufs Brot. Die Erbsen geben dem Aufstrich eine leichte Süße mit – das kontrastiert gut mit scharfem Gewürz, also Chili oder etwas im afrikanisches Stil.
Wir wünschen guten Appetit!
Mit ihren Ideen am Start: Isabel, Birgit, Dagmar und Ulrich (nicht auf dem Bild: Uschi)
am Samstag, den 17.9., durchstreiften insgesamt 27 Personen in kleinen Grüppchen Tostedt, um es von Müll zu befreien. Die AG Müll im Klimakreis hatte hierzu eingeladen.
Trotz immer wieder aufkommenden Regens blieben wir dabei und sammelten insgesamt 48 kg wilden Müll und noch dazu diverse Glas- und Plastikflaschen, die teils ins Altglas, teils ins Recycling und teils in die Pfandrückgabe wanderten. Anschließend haben wir uns bei Kaffee, Tee und Muffins aufgewärmt und gemütlich unterhalten. Schee wars!
Auffallend war, dass ein Großteils des Mülls aus Zigarettenkippen und kleinen Plastikresten bestand. Wir appellieren an alle Raucher, die eigenen Kippen wieder mitzunehmen und im Hausmüll zu entsorgen. Jede Kippe verseucht ca. 40 Liter Grundwasser – Wasser, das wir dringend für unser Leben brauchen! Bitte machen Sie auch Ihre Bekannten darauf aufmerksam – und heben Sie gerne beim nächsten Stadtbummel gleich ein paar Kippen mit auf.
Bei den Plastikstückchen ist die Lage nicht weniger gravierend. Eine Reihe Plastikreste – oft weniger als fingernagelgroß, haben wir direkt von Gewässerrändern eingesammelt. Hätten wir sie nicht erwischt, würden sie wie so viele andere erst in die Bäche, von dort in die Flüsse und dann ins Meer gelangen und auf ihrem Weg Lebewesen schädigen. Bitte lassen Sie keinen Müll am Straßenrand liegen. Eine so kleine Maßnahme kann unsere Umwelt gut schützen.
