Bei der Stauden- und Saatgutbörse kannst du andere an Pflanzen aus deinem Garten teilhaben lassen und/oder aus einem breiten Angebot etwas selbst mit nach Hause nehmen – wenn du also keine Pflanzen zu teilen hast, ist das überhaupt kein Problem. Alles ist kostenlos, inklusive Kaffee & Kuchen!

Schon in den letzten Jahren erfreute sich die Stauden- und Saatgutbörse vom Töster Klimakreis großer Beliebtheit. Seit 2025 findet sie in der AKN Naturwerkstatt statt. Diese befindet sich Unter den Linden 18, in der ehemaligen Backstube direkt hinter der Bäckerei Schrader. Parkplätze gibt es nur an der Straße, die Einfahrt zum Haus ist nur zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu benutzen.

Gemeinsam werden wir einiges vorbereiten. So warteten auch auf die frühen Besucher schon eine große Bandbreite an Bodendeckern, insektenfreundlichen Blühpflanzen, einigen Raritäten und Saatgut für Blumen und Gemüse.

Wichtigste Fragen & Antworten:

• Was kostet das?
  Gar nichts. Egal, ob du Pflanzen mitbringst oder mitnimmst. Kaffee und Kuchen gibt es auch kostenlos. Spenden in die bereitgestellten Dosen nehmen wir natürlich gerne.
• Was passiert mit meinen mitgebrachten Pflanzen?
  Du gibst deine Pflanzen bzw. dein Saatgut bei uns ab. Wir sortieren es passend ins Angebot ein. Du brauchst nicht daneben stehen zu bleiben. Wir freuen uns, wenn die Pflanzen schon beschriftet sind, aber auch das ist kein Muss.
• Was mache ich, wenn ich Pflanzen mitnehmen möchte?
  Am besten bringst du entsprechende Plastikschüsseln, Tüten o.ä. mit, in denen du die Pflanzen transportieren kannst. Nicht alle Pflanzen werden eingetopft sein, manche sind z.B. nur in Zeitungspapier eingeschlagen. Eine begrenzte Menge Töpfe u.ä. werden wir bereithalten.
• Warum macht ihr das überhaupt?
  Eine intakte Natur ist unsere Lebensgrundlage. Heimische Blühpflanzen im eigenen Garten tragen dazu bei – und der Anblick ebenso wie die Gartenpflege tun uns Menschen gut. Wir wollen unsere Umgebung lebens- und liebenswert gestalten und hoffen, du machst mit. 🙂
• Wen kann ich mit weiteren Fragen kontaktieren?
  Wende dich gerne an staudenboerse@toester-kreis.de mit deinen Fragen.

Bei Kaffee und Kuchen und hoffentlich schönstem Wetter freuen wir uns auf zahlreiche Gäste und anregende Diskussionen!

Unten ein paar Impressionen von früheren Stauden- und Saatgutbörsen.

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Für manche Aufgaben braucht es einen langen Atem. Zum Glück ist unsere AG Müll beharrlich. Alle zwei Wochen wird Müll an wechselnden Stellen in Tostedt gesammelt. Dabei fällt natürlich auf, wo die Hotspots sind, an denen besonders viel Müll liegt. Und immer wieder Unmengen von umweltschädlichen Zigarettenkippen.

Nach über zwei Jahren dranbleiben, nach Gesprächen mit dem Samtgemeindebürgermeister, dem Umwelt- und Planungsausschuss sowie einer Genehmigung durch den Finanzausschuss wurden nun insgesamt elf neue Mülleimer aufgestellt – acht davon vollverzinkt und drei mit einer roten Komplettbeschichtung.

Die schicken roten Mülleimer sind übrigens im Stockenwischen und in der Holzfeldtwiete zu finden.

Was auffällt: alle Müllbehälter haben eine ausgewiesene Kippenfunktion und fordern geradezu dazu auf, die Kippen richtig zu entsorgen. Das scheint an einigen Stellen auch schon gut zu funktionieren. Hoffen, wir, dass Tostedt damit wieder ein bisschen sauberer und lebenswerter wird.

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Michaela machte uns klar, dass viele der von uns eigentlich als „Unkraut“ bezeichneten Kräuter direkt vor unserer Nase in unseren Gärten, auf Wiesen und Feldern ganz einfach zu finden sind. Diese Kräuter sind nicht nur lecker und gesund sind, deren Nutzung hat auch eine ökologische Bedeutung. Wir waren uns schnell einig, dieses spannende Thema in Form einer Veranstaltung aufzugreifen. Die Töster Kulturtage boten sich als Rahmen dafür sehr gut an. Unser Thema stieß auf reges Interesse und am Ende waren die begrenzten Plätze ausgebucht.

Die Veranstaltung fand auf Michaelas Hof statt, in deren Garten eine Vielzahl von Wildkräutern wachsen und somit bestes Anschauungsmaterial bieten.

Michaela und Annette von „Nordkräuter“ informierten am Beispiel von neun verbreiteten Kräuterarten

• Vogelmiere, Giersch, Brennnessel, Schafgarbe, Dost, Spitzwegerich, Gundermann, Franzosenkraut, und Löwenzahn

anschaulich über deren Vorkommen, ihre Eigenschaften und die Einsatzmöglichkeiten in der Küche. In ihrem Vortrag verwiesen beide aber auch auf den ökologischen Aspekt der Wildkräuter, denn deren Verwendung als gesundes „Powerfood“ kann den Kauf exotischer Produkte mit langen Transportwegen oftmals vermeiden. Gleichzeitig war es beiden Kräuterexpertinnen aber auch wichtig darauf hinzuweisen, dass man den Einstieg in die Welt der Wildkräuter vorsichtig beginnen sollte. „Nicht alle Sorten auf einmal, lieber mit einem Kraut beginnen und dessen Konsum vorsichtig testen“ lautete der Rat. Nicht jede Wirkung und nicht jeder Geschmack kommt bei allen gleich gut an und den Überblick sollte man dabei auch nicht verlieren.

Nach den vielen Hintergrundinformationen wartete ein Büfett mit verschiedenen Kostproben auf die Teilnehmenden. Jedes Mitglied der AG Ernährung hatte sich aus Michaelas Rezepte-Fundus etwas ausgesucht, das vorbereitet, getestet und dann auf der Veranstaltung angeboten wurde.

Gundermann-Limonade und Giersch-Tee

Brot mit Brennnesselsamen

Dost-Kräuterbutter

Spitzwegerich-Champignon-Aufstrich und Giersch-Pesto

Brennnessel-Chips

Galettes mit Wegerichsamen

Schafgarbe-Hafertaler

Zusätzliche Anregungen lieferte ein kleiner Infotisch mit Kräuter- und Kochbüchern.

Für die Teilnehmenden war es ein sinnliches Erleben in mehrfacher Hinsicht. Sie konnten die Vielfalt der Kräuter im Garten in ihrem natürlichen Wuchs optisch wahrnehmen, die beispielhaft vorgestellten Kräuter wurden befühlt und beschnuppert und schließlich in verschiedenen Gerichten geschmeckt werden.

Am Ende konnten wir für unsere AG Ernährung ein positives Fazit der Veranstaltung ziehen. Reichlich Infos, gute Gespräche und leckeres Essen – Veranstalter und Gäste waren rundherum zufrieden, angeregt und satt.

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Wir teilen hier ein paar Eindrücke vom Stand. Man sieht dabei: Klara ist wirklich ein Lastenrad „für alle“, selbst für unser Vereinsmaskottchen Ekki. 🙂

Wie unser Lastenanhänger „Klaus“ sich bewährt hat, sehen Sie auf einer eigenen Fotostrecke.

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Seit letztem Sommer ist Klara auf Tostedts Straßen zu sehen – allerdings bisher incognito. Nun hat sie dank verschiedener Aufkleber einen neuen Look. Von weit weg sieht man, dass sie Teil des Lastenradprojekts Tostedt ist.

Zusätzlich zur Web-Adresse haben wir auch QR-Codes platziert, so dass man sofort zu allen Infos rund um die Ausleihe findet.

Wir bedanken uns ganz herzlich beim Druckstudio aus Tostedt für die Beratung und Umsetzung. Danke besonders Franka Dittmer und Sara Marinkovic vom Druckstudio, die die Aufkleber sorgfältig aufgebracht und – wie man anhand des eingesetzten Zollstocks sehen kann – dabei nichts dem Zufall überlassen haben.

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Der Andrang war groß! Wir hatten große Mengen Stauden und Saatgut schon vorbereitet, weil wir davon ausgingen, dass die Besucherinnen und Besucher mehr mitnehmen möchten als sie selbst beisteuern können. Aber dass nach anderthalb Stunden nur noch Reste übrig sein würden – das hat uns sehr angenehm überrascht!

Auch das Kuchenbüffet wurde gut angenommen und nach weniger als zwei Stunden waren alle Kuchen und Torten aufgefuttert.

Es macht große Freude, so eine Veranstaltung zu organisieren, wenn sie so gut angenommen wird! Deshalb hoffen wir auf eine Wiederholung im nächsten Jahr. Wenn du mitmachen möchtest, melde dich gerne schon jetzt bei unserer ag-bluehprojekte@toester-kreis.de.

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Bei der Stauden- und Saatgutbörse kannst du andere an Pflanzen aus deinem Garten teilhaben lassen und/oder aus einem breiten Angebot etwas selbst mit nach Hause nehmen. Alles kostenlos, inklusive Kaffee & Kuchen!

Schon in den letzten Jahren erfreute sich die Stauden- und Saatgutbörse vom Töster Klimakreis großer Beliebtheit. Im letzten Jahr war der AKN bei uns zu Gast und hat eigene Pflanzen angeboten. Das hat gut funktioniert, so dass wir in diesem Jahr die Börse gemeinsam ausrichten und in die neue AKN Naturwerkstatt einladen. Diese befindet sich Unter den Linden 18, in der ehemaligen Backstube direkt hinter der Bäckerei Schrader. Parkplätze gibt es nur an der Straße, die Einfahrt zum Haus ist nur zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu benutzen.

Gemeinsam werden wir einiges vorbereiten. So warteten auch auf die frühen Besucher schon eine große Bandbreite an Bodendeckern, insektenfreundlichen Blühpflanzen, einigen Raritäten und Saatgut für Blumen und Gemüse.

Wichtigste Fragen & Antworten:

• Was kostet das?
  Gar nichts. Egal, ob du Pflanzen mitbringst oder mitnimmst. Kaffee und Kuchen gibt es auch kostenlos. Spenden in die bereitgestellten Dosen nehmen wir natürlich gerne.
• Was passiert mit meinen mitgebrachten Pflanzen?
  Du gibst deine Pflanzen bzw. dein Saatgut bei uns ab. Wir sortieren es passend ins Angebot ein. Du brauchst nicht daneben stehen zu bleiben. Wir freuen uns, wenn die Pflanzen schon beschriftet sind, aber auch das ist kein Muss.
• Was mache ich, wenn ich Pflanzen mitnehmen möchte?
  Am besten bringst du entsprechende Plastikschüsseln, Tüten o.ä. mit, in denen du die Pflanzen transportieren kannst. Nicht alle Pflanzen werden eingetopft sein, manche sind z.B. nur in Zeitungspapier eingeschlagen. Eine begrenzte Menge Töpfe u.ä. werden wir bereithalten.
• Warum macht ihr das überhaupt?
  Eine intakte Natur ist unsere Lebensgrundlage. Heimische Blühpflanzen im eigenen Garten tragen dazu bei – und der Anblick ebenso wie die Gartenpflege tun uns Menschen gut. Wir wollen unsere Umgebung lebens- und liebenswert gestalten und hoffen, du machst mit. 🙂
• Wen kann ich mit weiteren Fragen kontaktieren?
  Wende dich gerne an staudenboerse@toester-kreis.de mit deinen Fragen.

Bei Kaffee und Kuchen und hoffentlich schönstem Wetter freuen wir uns auf zahlreiche Gäste und anregende Diskussionen!

Unten ein paar Impressionen von früheren Stauden- und Saatgutbörsen.

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In der Vorbereitung des Abends hatten wir uns überlegt, eine gute Auswahl an Alternativen für die herkömmlichen Wurst- und Käsebeläge am kalten Abendbrottisch anzubieten. Wichtig war uns auch, dass die Produkte einfach in Tostedter Supermärkten zu bekommen sind.

Eingekauft hatten wir Brotaufstriche aus Gemüsen und/oder Hülsenfrüchten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, aber auch Aufstriche, die sich an verschiedenen Wurstsorten, wie Mett- und Leberwurst, Chorizo, Schinken-Spieker oder Teewurst orientieren oder die wie ein gutes Zwiebelschmalz schmecken.

Außerdem hatten wir herkömmlichem Aufschnitt nachgebaute Brotbeläge wie Salami, Mortadella oder Paprikalyoner im Angebot. Ein besonderer und vielleicht nicht so bekannter Brotbelag aus Tofu in den Sorten Black Forrest und Rosso lockte ebenfalls zum Testen.

Natürlich war auch veganer Käse und Frischkäse in unterschiedlichen Geschmacksvarianten zu finden. Als Unterlage für die ganzen Köstlichkeiten dienten drei verschiedene Brotsorten aus einer Biohof-Bäckerei.

Damit das Probieren nicht allzu trocken blieb, konnten wir den Gästen unterschiedliche pflanzliche Drinks anbieten. Dazu gehörten verschiedene Hafer-, Soja- und Mandelmilch-Sorten. Aber auch mit Wasser und Biowein konnten dem Durst abgeholfen werden.

Für den Wissens-Input sorgten eine PowerPoint-Präsentation mit wichtigen Informationen und Daten zu klimafreundlicher Ernährung und spannende Bücher aus der Tostedter Bücherei und der Bücherecke Tostedt.

Soweit gut vorbereitet erwarteten wir die interessierten und hoffentlich auch hungrigen Gäste. Da wir keine Anmeldung vorgesehen hatten, waren wir gespannt, wie viele unser Abendbrot probieren wollten. Es kamen dann knapp 20 Personen, die wirklich neugierig waren, offen und ehrlich in ihrem Urteil.

Auch wenn es natürlich jeder weiß, so war es an diesem Abend doch immer wieder spannend zu sehen, wie unterschiedlich „die Geschmäcker“ sind. Aber angesichts unseres vielfältigen Angebots war zum Glück wirklich für jede/n etwas dabei. Wie von uns erhofft, erlebten viele Gäste neue Geschmackserlebnisse und Überraschungen. Damit beim nächsten Einkauf nichts schief geht, halfen die Smartphones der Gäste dabei, nach der Kostprobe die richtigen Produkte festzuhalten. Aber es gab auch die Bestätigung mitgebrachter Vorbehalte, sodass zukünftige Fehlkäufe vermieden werden können.

Am Ende konnten unsere Gäste mithilfe von Kastanien in Beuteln darüber abstimmen, ob es ihnen besser geschmeckt hat als erwartet (14 x Ja), ob die Veranstaltung für sie informativ war (22 x Ja) und ob das etwas andere Abendbrot für sie eine Alternative wäre (12 x Ja). Diese positiven Rückmeldungen bestätigten unseren Einsatz, auch wenn wir auf etwas mehr Gäste gehofft hatten.

Letztlich verbrachten wir einen schönen Abend mit netten Gesprächen und im regen Austausch und hatten den Eindruck, dass es nicht nur uns Spaß gemacht hat.

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Aktive der AG Ernährung: Ingrid Bauer, Michaela Juulsgaard, Antonet van Bommel, Dagmar Hillingshäuser, Rainer Heinsohn (von links)

Brot mit Butter, Wurst und Käse – das klassische deutsche Abendbrot, so wie wir es kennen. Aber geht es nicht auch anders? Denn schon länger ist in aller Munde, dass es gut fürs Klima ist, weniger tierische Produkte zu essen. Ein warmes vegetarisches Gericht haben sicher schon viele mal probiert, aber pflanzliche Alternativen für ein leckeres Abendbrot sind häufig noch nicht so wirklich bekannt. Viele würden es ja vielleicht gern mal versuchen, aber wo und wie fängt man an? Welche der vielen Sorten im Supermarktregal könnten schmecken und sind Alternativen zu Aufschnitt und Käse nicht viel zu teuer?

Um genau diese Alltagsfragen geht es uns von der AG Ernährung des Töster Klimakreises. Mit unserem Angebot „Abendbrot mal anders“ laden wir am 25.10.2024 um 18:30 Interessierte mit einer Auswahl an leckeren pflanzlichen Brotaufstrichen und -belägen in das Haus der Begegnung zum Testessen ein. Hier können in entspannter Atmosphäre unterschiedliche Aufstriche probiert und geschmacklich verglichen werden. Auch verschiedene Arten von Pflanzenmilch stehen als Kostprobe zur Verfügung. Und wer möchte, kann auch gleich noch leckeren Wein aus biologischer Herstellung probieren.

Denn darum geht es: pflanzliche Kost ist alltagstauglich, schmeckt und erweitert unseren Speiseplan. Nicht Verzicht ist das Motto, sondern Bereicherung, Vielfalt und neue Geschmackserlebnisse.

Damit nicht nur der Gaumen, sondern auch das Gehirn angeregt wird, sind auf Büchertischen der Samtgemeindebücherei Tostedt und der Buchecke Tostedt reichlich anregende Bücher und Broschüren zum Thema zu finden.

Eine Anmeldung zur Veranstaltung ist nicht erforderlich. Eine freiwillige Spende zur Kostendeckung ist herzlich willkommen.

Bei Fragen ist die AG zu erreichen unter ag-ernaehrung@toester-kreis.de

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Mit unserem Projekt „Lastenrad Tostedt“ wollen wir gemeinsam mit Buchholz fährt Rad e.V. kostenfrei auszuleihende Lastenräder für alle in Tostedt zugänglich machen.

Unsere „Klara“ steht nur diese Woche zum Anschauen beim großen REWE in der Zinnhütte 11-13. Und nicht nur das! Inhaberin Katharina Schiersch (auf den Fotos) sorgt dafür, dass alle in dieser Woche gespendeten Leergutbons in unser Projekt fließen.

Wenn dir Klara gefällt, kannst du einen Flyer mitnehmen und unser Infoblatt zur gemeinschaftlichen Finanzierung per Crowdfunding, bei dem aktuell (28.5.24) immer noch 2.030 Euro fehlen, bis wir Klara kaufen und in den Verleih geben können.

Hast du schon gespendet? Gibst du uns mindestens 10 Euro, legt die Volksbank noch einmal 10 Euro oben drauf. Das finden wir von der Volksbank richtig super – du auch?

In Kürze kannst du unsere beiden Fahrzeuge, Klara und Klaus, probefahren. Melde dich bei unser per E-Mail, wenn wir dich zu solchen Terminen einladen sollen.

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