Schlagwort: Klimakreis

“Klara” kommt!

Ein Lastenrad für Tostedt ist in Planung.

Das Lastenrad wir in ein paar Jahren das Straßenbild verändern und in vielen
Bereichen des täglichen Lebens das Auto überflüssig machen. In vielen Metropolen ist dieser Trend bereits klar zu sehen. Zeigen wir, dass dies auch in ländlichen Regionen möglich ist!

Beiteilige dich an unserer Umfrage und lass uns wissen, ob du unser Lastenrad “Klara” nutzen würdest oder dich gar finanziell oder mit ehrenamtlichem Engagement beteiligen willst!

Warum ein Lastenrad?

Ein Lastenrad leistet einen Beitrag zur Verkehrswende und hat auch zusätzlichen Nutzen für die Gemeinschaft:

  • Die Nutzung ist kostenlos und spendenbasiert.
  • Das Projekt ist lokal verwurzelt und stärkt den Gemeinschaftssinn.
  • Klara” ist zugänglich für alle.
  • Die Ausleihe ist unkompliziert – es ist keine Mitgliedschaft o.ä. erforderlich.

Wer nutzt so ein Lastenrad?

Die Nutzergruppen sind vielfältig und umfassen zum Beispiel:

  • Menschen ohne Führerschein / Auto
  • Familien mit kleinen Kindern
  • lokale Unternehmen, z.B. für die Auslieferung von Waren
  • Vereine und andere Gruppen
  • potentielle Käufer von Lastenrädern zum Austesten.

Was kostet so ein Projekt?

Für die Anschaffung eines ersten Lastenfahrrades und den Betrieb werden in der Anfangsphase finanzielle Mittel von mindestens 4.500€ benötigt. Die hoffen wir über Sponsoren und über Crowdfunding zu erhalten. Wenn du etwas beisteuern möchtest, wende dich an uns an klimakreis@toester-kreis.de oder beteilige dich an unserer Umfrage.

Wenn alles gut läuft, können wir die “Klara” schon auf dem Frühlingsmarkt am 25./26. Mai 2024 vorstellen und zum Probefahren einladen. Wir freuen uns darauf!

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Das Repair Café in Tostedt

Logo des Repair Cafés

Die AG Repair Café im Töster Klimakreis macht es möglich.

Seit September findet an jedem 1. Freitag im Monat von 15 bis 18 Uhr das Repair Café im Haus der Begegnung in der Poststraße 16 statt.

Eine Collage mit Fotos unserer Reparateure bei der Arbeit und ein Foto unseres freundlichen Café-Teams.

Repair Cafés sind ehrenamtliche Treffen, bei denen die Interessierten alleine oder gemeinsam mit anderen ihre kaputten Dinge reparieren.

Besucher:innen bringen defekte Gegenstände von zu Hause mit, zum Beispiel elektrische Kleingeräte, Spielzeug, Kleidung, Gebrauchs- und Alltagsgegenstände. Im Repair Café machen Sie sich gemeinsam mit kundigen ehrenamtlichen Helfer:innen an die Arbeit und nehmen hinterher die Gegenstände auch wieder mit. Nebenbei ist Zeit für Geselligkeit bei einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen.

Wir haben diverse Menschen mit handwerklichem Geschick dabei, die beim Reparieren helfen wollen. Auch bei Handarbeiten mit und ohne Nähmaschine können wir helfen (Knopf ist ab, Naht ist auf…). Wir haben ein Team, welches sich um den Café-Teil kümmert, so dass die soziale Interaktion und die Gemütlichkeit nicht zu kurz kommen werden. Manche Menschen kommen nur auf eine Tasse Kaffee vorbei und einen kleinen Schnack. Wann kommen Sie uns besuchen?

Für Fragen oder zum Mitmachen wenden Sie sich an unser Team unter ag-repair-cafe@toester-kreis.de.

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Klimafreundlich einkaufen in der Samtgemeinde Tostedt

Warum ein Einkaufsführer?

Wir wollen die wichtigsten Informationen zum Thema nachhaltige und klimafreundliche Ernährung bündeln und somit Tipps für den Alltag zur Verfügung stellen. Wir möchten gelungene Alternativen aufzeigen und somit Engagement fördern und fordern.

Inhaltsverzeichnis

Klimafreundliches Einkaufen in der Samtgemeinde Tostedt

+ Obst und Gemüse aus biologischem Anbau

+ Obst und Gemüse aus konventionellem Anbau – regional und saisonal

+ Brot und Backwaren

+ Weitere Lebensmittel aus biologischem Anbau

+ Unverpackt

+ Und doch mal Fleisch?

Klimafreundliches Einkaufen in der Samtgemeinde Tostedt

(ohne Garantie und ohne Anspruch auf Vollständigkeit)

In der Samtgemeinde Tostedt gibt es ein vielfältiges Angebot an regionalen und saisonalen Produkten (z.B. in Hofläden), sowieso Produkte aus ökologischer Landwirtschaft. Auch das Angebot an unverpackten Waren wächst. Da sich selten alle Kriterien in einem Produkt bündeln lassen, sollte der Schwerpunkt auf pflanzlichen Produkten liegen, denn hier liegt das größte CO2-Einsparpotenzial.

Obst und Gemüse aus biologischem Anbau

Auf dem Wochenmarkt finden Sie jeden Dienstag von 8 – 13 Uhr und jeden Freitag von 9 – 18 Uhr einen Stand vom Demeter-zertifizierten Hermannshof, der selbst angebaute und je nach Saison zugekaufte Ware in Bioqualität anbietet.

Nicht direkt in Tostedt liegt der Demeter-zertifizierte Arpshof. Hier kann man direkt vom Erzeuger und andere Produkte in Bio-Qualität einkaufen und/oder Mitglied in der hofeigenen Solawi (Solidarische Landwirtschaft) werden.

Auch der Wilkenshoff in Ochtmannsbruch ist ein zertifizierter Bio Betrieb. Es gibt ein Gemüse Abo und einen Hofverkauf.

In Handeloh (Wörme) liegt der Demeter Hof Wörme. Dort gibt es einen Hofladen mit Angeboten aus der hofeigenen Produktion.

Bei der Solidarischen Landwirtschaft Superschmelz in Wistedt tun sich Verbraucher zusammen und geben dem Erzeuger eine Abnahmesicherheit. Gegen einen festen Jahresbeitrag erhält jedes Mitglied jede Woche einen gewissen Anteil der Ernte. Der Wirtschaftsplan und alle weiteren Details sind auf den Webseiten zu finden.

Obst und Gemüse aus konventionellem Anbau – regional und saisonal

In diversen Hofläden gibt es ein reichhaltiges, regionales und saisonales Angebot an Obst, Gemüse und Kartoffeln. Dazu gehören u.a. der Obsthof von Stemm und der Obsthof Busch.

Auf dem Wochenmarkt und auch in allen Supermärkten und Discountern gibt es regionale und saisonale Angebote an Obst, Gemüse und Kartoffeln.

Brot und Backwaren

Bäckereien in Tostedt bieten ein reichhaltiges Angebot an Brot und Backwaren. Das sind Bäcker Weiss, Bäcker Schrader und Bäcker Grimm. Hier lohnt sich ein Blick auf die jeweilige Website um genaueres zu erfahren.

Auch auf dem Wochenmarkt gibt es qualitativ hochwertiges Brot am Stand der Holzofenbäckerei aus Sauensiek.

Über eigene Backstuben verfügen der Arpshof in Dierstorf und der Hof Wörme in Handeloh. Aus hofeigenem Getreide und mit mehrstufiger Sauerteiggärung werden in den Hofläden Backwaren angeboten.

Beim Kauf von Kuchen sollte darauf geachtet werden, ob das jeweilige Obst gerade Saison hat. Fragen Sie nach Produkten aus pflanzlichen Zutaten.

Benutzen Sie Brotbeutel aus Stoff, so lässt sich der Verpackungsmüll reduzieren.

Weitere Lebensmittel aus biologischem Anbau

In Tostedt gibt es in allen Supermärkten, Discountern und bei Budnikowski ein vielfältiges Angebot an Lebensmitteln aus biologischem Anbau.

Richten Sie Ihr Augenmerk auf den Verarbeitungsgrad und die Liste der Zusatzstoffe. Bei beiden gilt: je weniger, desto besser! Häufig finden Sie auch hier regionale Angebote sowie nachhaltige, leicht abbaubare Verpackungen. Bevorzugen Sie Mehrwegsysteme.

Unverpackt

Bei Genussreich in der Bahnhofstr. 3 gibt es ein kleineres Unverpackt-Sortiment. Hier kann man Tee, Essig, Öl, Liköre und Brände in dort bereitstehende oder selbst mitgebrachte Behälter abfüllen lassen. Frau Simon gibt ihren Kund:innen gerne Tipps zum Kochen mit saisonalen und regionalen Zutaten.

Einen Unverpacktladen mit umfangreicherem Angebot findet man sonst in Buchholz.

Mittlerweile gibt es in verschiedenen Supermärkten auch in Tostedt unterschiedliche Neuerungen zur Vermeidung von Verpackungsmüll. Achten Sie beim Einkaufen darauf.

Und doch mal Fleisch?

Ein wichtiger Aspekt klimafreundlicher Ernährung ist die drastische Reduzierung des Fleischkonsums. Das bedeutet nicht, dass man ganz auf Fleisch verzichten muss, vielmehr kommt es darauf an, es einfach seltener zu essen (“Sonntagsbraten”) und beim Einkauf auf hochwertiges Fleisch zu achten. Das zeichnet sich auf Erzeugerseite durch die Beachtung artgerechter Tierhaltung und die Einhaltung von Tierwohl in jeder Lebensphase des Tieres aus.

Wenn Ihnen unsere genannten Kriterien wichtig sind, bekommen Sie freitags auf dem Wochenmarkt Biofleisch von Biofleisch Nordheide“. Corinna Dahl vermarktet Biofleisch von regionalen Biobetrieben, u.a. Rindfleisch vom Biohof Quellen, welches bei Schlachterei Baden in Lauenbrück geschlachtet wird.

Wer sich generell über die Fleischverarbeitung Gedanken machen möchte, findet auf der Seite des Hof Wörme sehr interessante Aspekte, denn auch dort wird Biofleisch aus eigener Haltung angeboten.

(nach oben)

Haben wir etwas übersehen?

Fehlt ein umweltfreundlicher Anbieter in unserem kleinen Einkaufsführer? Dann geben Sie uns bitte Bescheid unter klimakreis@toester-kreis.de – herzlichen Dank!

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Pflanzaktion Am Freibad

Aktive vom Klimakreis entfernen die Rasensoden.

Am Freibad übernehmen drei Anwohner Patenschaften für Blühflächen vor ihrer Haustür. Am 25.3.23 hat der Töster Klimakreis Anschubhilfe geleistet und das erste Beet vorbereitet und eingesät.

Jede kleine Fläche hilft, Artenvielfalt zu schützen. Nach diesem Motto wirken Klimakreis und Samtgemeinde darauf hin, Bürgerinnen und Bürger zu ermutigen, nicht nur im eigenen Garten, sondern sogar auf öffentlichen Flächen mitzumachen. Damit das gut läuft und Freude macht, hilft der Klimakreis beim Vorbereiten der Flächen und bei der laufenden Betreuung.

In der Straße “Am Freibad” wollen gleich drei Nachbarn je ein kleines Stückchen Insektenparadies vor der Haustür erschaffen. Melanie Matthies vom Klimakreis steht ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

Sie haben auch Lust bekommen, mit uns aktiv zu werden? Melden Sie sich gerne direkt beim klimakreis@toester-kreis.de, um alles weitere zu besprechen. Oder besuchen Sie uns auf unserer Töster Saatgut- und Staudenbörse am 22.4.23, um sich gleich mit uns zu beraten und erste passende Pflanzen und Saaten mit nachhause zu nehmen. Gemeinsam machen wir Tostedt bunter!

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Große Freude bei der Gewinnerin unseres Weihnachtsbaums

Auf dem Christkindlmarkt verloste der Töster Klimakreis einen nachhaltigen Weihnachtsbaum.

Die Freude bei Alice Timm und ihrer Familie ist groß: sie sind die glücklichen Gewinner des von Aktiven des Klimakreises selbst gebauten nachhaltigen Weihnachtsbaums.

Wir hatten nur einen Baum zu verlosen, aber auch viele andere Menschen fühlten sich in unserem Klimazelt beschenkt. Sie verließen uns reicher um einige Anregungen, einen leckeren Keks im Magen und manche sogar mit schicken neuen Geschenkbeuteln aus Stoff mit integrierter Schleife oder mit Zahnputztabs für die Müllvermeidung im Bad.

Die Geschenkbeutel hatten Klimakreis-Aktive aus gespendeten Stoffresten genäht. Die Zahnputztabs kann jedermensch im Drogeriemarkt kaufen.

Neben guten Gesprächen für Erwachsene gab es im Zelt für Kinder die Möglichkeit, sich verschiedene Bastelangebote zu eigen zu machen. So wurde aus einem geplanten Engel schnell mal ein Meerjungfrauenauto – ein Foto davon haben wir leider nicht, aber es sah reizend aus. 🙂

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Workshop “Wenig Aufwand – weniger Müll”

Mit ihren Ideen am Start: Isabel, Birgit, Dagmar und Ulrich

16 Teilnehmende, vier Stationen, 15 erprobte Ideen zur Müllvermeidung.

Am Freitag, den 14.10.2022, folgten 16 experimentierfreudige Menschen der Einladung zum Workshop “Wenig Aufwand – weniger Müll”. In gut drei Stunden haben wir zahlreiche Rezepte und Ideen, die sich bei Klimakreis-Aktiven bereits bewährt haben, gemeinsam ausprobiert. Auf allgemeinen Wunsch der Teilnehmenden stellen wir einige besprochene Dinge hier zum Nachlesen ein.

Ruckzuck-Deo-Creme, Allzweckreiniger und Haarspray

Isabel zeigt Putzmittel und Deo
Isabel zeigt Putzmittel und Deo

Unsere Tipps für die Ruckzuck-Deo-Creme, ein – im Workshop nicht gezeigtes – Haarspray aus nur zwei Zutaten und den Allzweckreiniger gibt es auf der Seite mit unseren Lieblingsrezepten.

Mülltütenfalten mit Dagmar
Mülltütenfalten mit Dagmar

Mülltüten

Anleitungen zum Falten von Mülltüten aus Zeitungspapier findet man auf Youtube für kleine Mülltüten und etwas größere Mülltüten.

Waschen mit Kastanien oder mit Efeu

Im Internet gibt es verschiedene Vorschläge, wir man mit Kastanien oder Efeu mindestens Buntwäsche gut in der Waschmaschine reinigen kann. Aber mit Kastanien kann man nicht nur reinigen. Eine hervorragende Übersicht über die Einsatzmöglichkeiten von Kastanien gibt es bei smarticular.net.

Der besondere Vorteil beim Efeu: man kann ihn ganzjährig aus Garten oder vom Balkon frisch ernten und braucht keine Vorratshaltung. Kostenlose Zutaten für umweltfreundlich saubere Wäsche – ein tolle Kombination!

Brotaufstriche und Hafermilch für die schnelle Küche

Für die gezeigten Brotaufstriche und die Hafermilch gibt es in dem Sinne keine Rezepte, denn sie können immer wieder anders und neu werden, je nach Auswahl der Zutaten. Ein paar Grundprinzipien gibt es jedoch…

Hafermilch

schnelle Hafermilch
schnelle Hafermilch

Am schnellsten lässt sich Hafermilch mit dem Personal Blender oder einem ähnlichen Gerät herstellen. Man schreddert Haferflocken mit dem Mahlwerk, füllt mit Wasser auf und ergänzt – je nach persönlicher Vorliebe und Verwendungszweck – um Kakaopulver, Zimt, Vanillezucker und Süßungsmittel (z.B. Zucker, Xylit oder Löwenzahnhonig). Etwas aufwendiger, aber dafür stückchenfrei geht es mit ganz verschiedenen Rezepten für pflanzliche Milch.

Löwenzahnhonig

Löwenzahnhonig kannst du selbst einkochen oder in verschiedenen leckeren Varianten als Wonig online kaufen.

Schokokrem

Für die Schokokrem braucht es nur blanchierte Mandeln und/oder Cashew-Bruch, eingeweichte Datteln (ggf. kleingeschnitten und mit dem Einweichwasser), Haferflocken, Kakaopulver und dann nach Belieben eine Prise Salz, einen Schuss Zitronensaft, Zimt, Vanillezucker und ggf. zusätzliches Süßungsmittel. Je nach gewünschter Konsistenz füllt man Wasser hinzu – am besten vorsichtig rantasten und lieber später mehr Wasser dazugeben, damit es nicht zu flüssig wird. Alles wird mit dem Pürierstab, im Personal Blender oder im Thermomix püriert. Dabei kann man über die Flüssigkeitszugabe und die Dauer/Stufe beim Pürieren steuern, ob man es cremig oder stückig haben möchte – lecker wird es in jedem Fall.

Vom Mittagsrest zum Brotaufstrich

Kleine Reste nach dem Mittagessen müssen nicht ärgerlich sein. Im Gegenteil. Man kann daraus auch einen Brotaufstrich machen, zumindest, wenn die Mahlzeit bzw. die verwendeten Reste rein pflanzlich sind.

Man nehme: Gemüse inklusive eventueller Sauce, Nudeln, Kartoffeln oder Reis und füllt es in den Mixbecher. Dazu kommen Gewürze nach Wahl, denn ein Aufstrich darf intensiver schmecken als das Mittagsmahl. Wichtig: immer an alle Geschmacksrichtungen denken, gerne auch etwas Süßung mitgeben. Mit dem Pürierstab oder Personal Blender vermixen, nochmal abschmecken und bei Bedarf mehr Wasser zugeben, bis Konsistenz und Geschmack passen. Dann ab damit aufs Brot. Üblicherweise hält der Aufstrich ca. zwei Tage im Kühlschrank.

Erbsen-Cashew-Aufstrich

Erbsen-Cashew-Aufstrich

Ist mal kein passender Essensrest zur Hand, gibt es diese schnelle Alternative. Aus dem Tiefkühlfach kommen in den Mixbecher ein paar grüne Erbsen, ggf. einmal mit heißem Wasser übergossen. Dazu kommen Cashew-Kerne und Würzung nach Wahl. Mixen und ab aufs Brot. Die Erbsen geben dem Aufstrich eine leichte Süße mit – das kontrastiert gut mit scharfem Gewürz, also Chili oder etwas im afrikanisches Stil.

Wir wünschen guten Appetit!

Mit ihren Ideen am Start: Isabel, Birgit, Dagmar und Ulrich
Mit ihren Ideen am Start: Isabel, Birgit, Dagmar und Ulrich (nicht auf dem Bild: Uschi)
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World Cleanup Day

Tostedt sammelt als Teil der Weltgemeinschaft

am Samstag, den 17.9., durchstreiften insgesamt 27 Personen in kleinen Grüppchen Tostedt, um es von Müll zu befreien. Die AG Müll im Klimakreis hatte hierzu eingeladen.

Trotz immer wieder aufkommenden Regens blieben wir dabei und sammelten insgesamt 48 kg wilden Müll und noch dazu diverse Glas- und Plastikflaschen, die teils ins Altglas, teils ins Recycling und teils in die Pfandrückgabe wanderten. Anschließend haben wir uns bei Kaffee, Tee und Muffins aufgewärmt und gemütlich unterhalten. Schee wars!

Auffallend war, dass ein Großteils des Mülls aus Zigarettenkippen und kleinen Plastikresten bestand. Wir appellieren an alle Raucher, die eigenen Kippen wieder mitzunehmen und im Hausmüll zu entsorgen. Jede Kippe verseucht ca. 40 Liter Grundwasser – Wasser, das wir dringend für unser Leben brauchen! Bitte machen Sie auch Ihre Bekannten darauf aufmerksam – und heben Sie gerne beim nächsten Stadtbummel gleich ein paar Kippen mit auf.

Bei den Plastikstückchen ist die Lage nicht weniger gravierend. Eine Reihe Plastikreste – oft weniger als fingernagelgroß, haben wir direkt von Gewässerrändern eingesammelt. Hätten wir sie nicht erwischt, würden sie wie so viele andere erst in die Bäche, von dort in die Flüsse und dann ins Meer gelangen und auf ihrem Weg Lebewesen schädigen. Bitte lassen Sie keinen Müll am Straßenrand liegen. Eine so kleine Maßnahme kann unsere Umwelt gut schützen.

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Klima-Initiative erfolgreich gestartet

Eindrücke vom Startag der Klima-Initiative (Collage)

Am 30.4.2022 folgten gut 30 Personen der Einladung des Töster Klimakreises zum Starttag der Klima-Initiative Tostedt. Die Initiative will alle interessierten Menschen zu den verschiedenen Themen vernetzen und Projekte planen, damit die Samtgemeinde Tostedt mindestens klimaneutral wird. Informationen dazu gibt es über den neuen Info-Verteiler des Klimakreises.

Eindrücke vom Starttag der Klima-Initiative

Birgit Rosenthal und Dagmar Hillingshäuser führten in das Konzept ein. Sie betonten dabei, dass im Klimakreis wirklich jeder mitmachen kann – eine Mitgliedschaft im Töster Kreis e.V. ist nicht erforderlich, sondern nur der Wunsch, auf das gemeinsame Ziel hinzuwirken. Es soll keine Hürde wie einen Mitgliedsbeitrag geben, der Menschen abhalten könnte, sich einzubringen, denn es braucht für dieses Projekt jede aktive Hilfe.

Anschließend erläuterte die AG Energie, die schon seit einigen Wochen Ideen für Tostedt durchdenkt, ihre ersten Ergebnisse. In Kleingruppen wurde danach über die vorgestellten Themen diskutiert und es fanden sich Menschen zusammen, die in den AGs Energie, Ernährung, Blühprojekte und Müll aktiv werden wollen.

Deutlich wurde, dass der Klimakreis etablierte Aktionen ergänzen und vernetzen will. So bestehen schon gute Kontakte zu einigen Vereinen und Institutionen. Diese Kooperationen sollen ausgebaut werden, um in gemeinsamem Handeln eine möglichst große Wirkung zu entfalten.

Die AG Energie zeigt sich begeistert: „Erfreulich war nicht nur die Anzahl der Besucher bei der Auftaktveranstaltung, sondern auch die Bereitschaft in den Arbeitsgruppen mitzuwirken. Die Diskussionen zeigten neben dem großen Interesse auch viel vorhandenes Fachwissen. Nebenbei haben wir auch von schönen praktischen Beispielen erfahren, wo unsere Ideen bereits umgesetzt wurden.“

Nach diesem inspirierenden Treffen sind wir hoch motiviert, in kleinen und größeren Runden Aktionen und Projekte zu planen. Wir hoffen auf viele weitere interessierte Menschen, die sich mit uns für ein l(i)ebenswertes Tostedt und zum Wohl des ganzen Planeten anschließen!

Weitere Infos zu den AGs finden Sie in unserem Web-Portal. Dort finden sie für jede AG einen Ansprechpartner oder können sich direkt zum Mitmachen anmelden. Herzlich willkommen im Klimakreis!

Unmöglich ist auch bloß eine Meinung
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