Kategorie: Klimakreis

Klimafreundlich einkaufen in der Samtgemeinde Tostedt

Warum ein Einkaufsführer?

Wir wollen die wichtigsten Informationen zum Thema nachhaltige und klimafreundliche Ernährung bündeln und somit Tipps für den Alltag zur Verfügung stellen. Wir möchten gelungene Alternativen aufzeigen und somit Engagement fördern und fordern.

Inhaltsverzeichnis

Klimafreundliches Einkaufen in der Samtgemeinde Tostedt

+ Obst und Gemüse aus biologischem Anbau

+ Obst und Gemüse aus konventionellem Anbau – regional und saisonal

+ Brot und Backwaren

+ Weitere Lebensmittel aus biologischem Anbau

+ Unverpackt

+ Und doch mal Fleisch?

Klimafreundliches Einkaufen in der Samtgemeinde Tostedt

(ohne Garantie und ohne Anspruch auf Vollständigkeit)

In der Samtgemeinde Tostedt gibt es ein vielfältiges Angebot an regionalen und saisonalen Produkten (z.B. in Hofläden), sowieso Produkte aus ökologischer Landwirtschaft. Auch das Angebot an unverpackten Waren wächst. Da sich selten alle Kriterien in einem Produkt bündeln lassen, sollte der Schwerpunkt auf pflanzlichen Produkten liegen, denn hier liegt das größte CO2-Einsparpotenzial.

Obst und Gemüse aus biologischem Anbau

Auf dem Wochenmarkt finden Sie jeden Dienstag von 8 – 13 Uhr und jeden Freitag von 9 – 18 Uhr einen Stand vom Demeter-zertifizierten Hermannshof, der selbst angebaute und je nach Saison zugekaufte Ware in Bioqualität anbietet.

Nicht direkt in Tostedt liegt der Demeter-zertifizierte Arpshof. Hier kann man direkt vom Erzeuger und andere Produkte in Bio-Qualität einkaufen und/oder Mitglied in der hofeigenen Solawi (Solidarische Landwirtschaft) werden.

Auch der Wilkenshoff in Ochtmannsbruch ist ein zertifizierter Bio Betrieb. Es gibt ein Gemüse Abo und einen Hofverkauf.

In Handeloh (Wörme) liegt der Demeter Hof Wörme. Dort gibt es einen Hofladen mit Angeboten aus der hofeigenen Produktion.

Bei der Solidarischen Landwirtschaft Superschmelz in Wistedt tun sich Verbraucher zusammen und geben dem Erzeuger eine Abnahmesicherheit. Gegen einen festen Jahresbeitrag erhält jedes Mitglied jede Woche einen gewissen Anteil der Ernte. Der Wirtschaftsplan und alle weiteren Details sind auf den Webseiten zu finden.

Obst und Gemüse aus konventionellem Anbau – regional und saisonal

In diversen Hofläden gibt es ein reichhaltiges, regionales und saisonales Angebot an Obst, Gemüse und Kartoffeln. Dazu gehören u.a. der Obsthof von Stemm und der Obsthof Busch.

Auf dem Wochenmarkt und auch in allen Supermärkten und Discountern gibt es regionale und saisonale Angebote an Obst, Gemüse und Kartoffeln.

Brot und Backwaren

Bäckereien in Tostedt bieten ein reichhaltiges Angebot an Brot und Backwaren. Das sind Bäcker Weiss, Bäcker Schrader und Bäcker Grimm. Hier lohnt sich ein Blick auf die jeweilige Website um genaueres zu erfahren.

Auch auf dem Wochenmarkt gibt es qualitativ hochwertiges Brot am Stand der Holzofenbäckerei aus Sauensiek.

Über eigene Backstuben verfügen der Arpshof in Dierstorf und der Hof Wörme in Handeloh. Aus hofeigenem Getreide und mit mehrstufiger Sauerteiggärung werden in den Hofläden Backwaren angeboten.

Beim Kauf von Kuchen sollte darauf geachtet werden, ob das jeweilige Obst gerade Saison hat. Fragen Sie nach Produkten aus pflanzlichen Zutaten.

Benutzen Sie Brotbeutel aus Stoff, so lässt sich der Verpackungsmüll reduzieren.

Weitere Lebensmittel aus biologischem Anbau

In Tostedt gibt es in allen Supermärkten, Discountern und bei Budnikowski ein vielfältiges Angebot an Lebensmitteln aus biologischem Anbau.

Richten Sie Ihr Augenmerk auf den Verarbeitungsgrad und die Liste der Zusatzstoffe. Bei beiden gilt: je weniger, desto besser! Häufig finden Sie auch hier regionale Angebote sowie nachhaltige, leicht abbaubare Verpackungen. Bevorzugen Sie Mehrwegsysteme.

Unverpackt

Bei Genussreich in der Bahnhofstr. 3 gibt es ein kleineres Unverpackt-Sortiment. Hier kann man Tee, Essig, Öl, Liköre und Brände in dort bereitstehende oder selbst mitgebrachte Behälter abfüllen lassen. Frau Simon gibt ihren Kund:innen gerne Tipps zum Kochen mit saisonalen und regionalen Zutaten.

Einen Unverpacktladen mit umfangreicherem Angebot findet man sonst in Buchholz.

Mittlerweile gibt es in verschiedenen Supermärkten auch in Tostedt unterschiedliche Neuerungen zur Vermeidung von Verpackungsmüll. Achten Sie beim Einkaufen darauf.

Und doch mal Fleisch?

Ein wichtiger Aspekt klimafreundlicher Ernährung ist die drastische Reduzierung des Fleischkonsums. Das bedeutet nicht, dass man ganz auf Fleisch verzichten muss, vielmehr kommt es darauf an, es einfach seltener zu essen („Sonntagsbraten“) und beim Einkauf auf hochwertiges Fleisch zu achten. Das zeichnet sich auf Erzeugerseite durch die Beachtung artgerechter Tierhaltung und die Einhaltung von Tierwohl in jeder Lebensphase des Tieres aus.

Wenn Ihnen unsere genannten Kriterien wichtig sind, bekommen Sie freitags auf dem Wochenmarkt Biofleisch von Biofleisch Nordheide“. Corinna Dahl vermarktet Biofleisch von regionalen Biobetrieben, u.a. Rindfleisch vom Biohof Quellen, welches bei Schlachterei Baden in Lauenbrück geschlachtet wird.

Wer sich generell über die Fleischverarbeitung Gedanken machen möchte, findet auf der Seite des Hof Wörme sehr interessante Aspekte, denn auch dort wird Biofleisch aus eigener Haltung angeboten.

(nach oben)

Haben wir etwas übersehen?

Fehlt ein umweltfreundlicher Anbieter in unserem kleinen Einkaufsführer? Dann geben Sie uns bitte Bescheid unter klimakreis@toester-kreis.de – herzlichen Dank!

Beitrag teilen

Erfolgreiche Veranstaltung mit SoliSolar zu Mini-Solaranlagen

45 Interessierte kamen am 17.09. zu der von der AG Energie zusammen mit dem Verein SoliSolar durchgeführten Veranstaltung zu Mini-Solaranlagen im Haus der Begegnung.

Zwei Expertinnen von SoliSolar aus Hamburg informierten zunächst über technische und rechtliche Bedingungen und über Preise und Bestellmöglichkeiten. Anschließend konnten viele individuelle Detailfragen zu Kauf, Transport und Montage geklärt werden.

Mit den Photovoltaikmodulen der Mini-Solaranlagen können bis zu 800W Strom erzeugt werden, was zur Abdeckung der Grundlast und dem Betrieb kleinerer Haushaltsgeräte ausreicht. Der Kaufpreis für die dafür erforderlichen zwei Module liegt inklusive Montagematerial und Wechselrichter bei unter 1000,- Euro. Dieser Kaufpreis amortisiert sich bei heutigen Strompreisen in vier bis 5 Jahren.

Die Anlagen können genehmigungsfrei auf dem Dach, an der Wand, am Balkongeländer oder auf Gartenhaus und Carport montiert werden. Lediglich eine Anmeldung ist erforderlich. Der gewonnene Strom wird über eine vorhandene Steckdose ins Hausnetz eingespeist und steht sofort zum Verbrauch zur Verfügung.

Die Mehrzahl der Besucher erklärte, an einem Kauf einer Mini-Solaranlage bei SoliSolar interessiert zu sein.

In den kommenden Wochen werden SoliSolar und die AG Energie des Töster Klimakreises restliche Fragen mit den Kaufinteressierten klären, damit es dann zu einer möglichst großen Sammelbestellung von Anlagen kommt, die die Energiewende in Tostedt ein kleines Stück voranbringt.

Sollten auch Sie noch am Kauf eines Mini-Solarkraftwerks interessiert sein, wenden Sie sich bitte an die AG Energie.

Beitrag teilen

Mini-Solaranlagen – Energiewende zuhause

Mit der Energiewende zuhause einfach loslegen!

Unkompliziert und genehmigungsfrei in erneuerbare Energien einsteigen! Dazu will ein von der AG Energie des Töster Klimakreises organisierter Vortrag zu Mini-Solaranlagen (Balkonkraftwerke / Stecker-Solaranlagen) beitragen.

Mit den Photovoltaikmodulen der Mini-Solaranlagen können bis zu 800W Strom erzeugt werden, was zur Abdeckung der Grundlast und dem Betrieb kleinerer Haushaltsgeräte ausreicht. Der Kaufpreis für die dafür erforderlichen zwei Module liegt inklusive Montagematerial und Wechselrichter bei unter 1000,- Euro. Dieser Kaufpreis amortisiert sich bei heutigen Strompreisen in vier bis 5 Jahren.

Die Anlagen können genehmigungsfrei auf dem Dach, an der Wand, am Balkongeländer oder auf Gartenhaus und Carport montiert werden. Lediglich eine Anmeldung ist erforderlich. Der gewonnene Strom wird über eine vorhandene Steckdose ins Hausnetz eingespeist und steht sofort zum Verbrauch zur Verfügung.

Vertreterinnen der Initiative SoliSolar aus Hamburg Lokstedt informieren über Technik, rechtliche Voraussetzungen, Standortauswahl, Montage und alle weiteren Aspekte der Anlagen. Im Anschluss an den Vortrag beantworten die Expertinnen gerne alle weiterführenden Fragen.

Für Interessierte besteht die Möglichkeit, eine Mini-Solaranlage im Rahmen einer Sammelbestellung günstig zu erwerben. Dazu wird eine Beratung zu erforderlichem Montagematerial und, falls notwendig, eine Hilfestellung bei der Montage angeboten.

SoliSolar aus Hamburg Lokstedt ist eine ehrenamtliche, nicht gewinnorientierte Initiative, die bei Auswahl der Bauteile sozial-ökologische Kriterien beachtet und eine solidarische Preisgestaltung ermöglicht. Die Initiative verfügt über große Erfahrung bei der Festlegung der notwendigen Bauteile für jeden individuellen Fall, bei der Beschaffung und bei der Montage der Anlagen.

Die Veranstaltung findet am Sonntag, 17.09.2023, um 11 Uhr im Haus der Begegnung in der Poststraße 16 in Tostedt statt.

Beitrag teilen

1. Repair Café

Am 1.9. laden wir zum 1. Repair Café ein!

Reparieren statt wegwerfen und neu kaufen, das ist das Motto eines Repair Cafés. Egal ob Kaffeemaschine, Wecker oder Lieblingshose, einen Versuch, das Objekt wieder zum Leben zu erwecken, ist es auf jeden Fall wert!

Ehrenamtliche, handwerklich geschickte Menschen bieten Hilfe zur Selbsthilfe an. Der gesellige Teil soll auch nicht zu kurz kommen, so wird es Kaffee und Kuchen und Zeit zum Klönen geben. Weitere freiwillige Handwerker:innen sind herzlich willkommen.

Am Freitag, den 1.9.2023, findet das 1. Repair Café statt. Von 15 bis 18 Uhr sind wir im Haus der Begegnung in der Poststraße 16 zu finden. Das Repair Café wird jeden 1. Freitag im Monat zur selben Zeit am selben Ort stattfinden.

Kommen Sie vorbei zum Tüfteln und Tratschen!

Wer in der AG Repair Café mitmachen möchte, erreicht uns unter ag-repair-cafe@toester-kreis.de. Wir freuen uns auf weitere aktive Reparaturfreudige, Nähwillige und Menschen, die für alle Anwesenden gerne Kuchen backen und Kaffee kochen!

Beitrag teilen

Kippenaktionswoche erfolgreich verlaufen

4.000 Taschenascher wurden ausgegeben – 30.000 Kippen wurden gesammelt.

Taschenascher in verschiedenen Modellen

Die Aktion „Kippen in die Dose – Umwelt schonen“ des Töster Klimakreises ist erfolgreich verlaufen. In der Zeit vom 15. bis 22. Juli 2023 wurden über teilnehmende Handelsgeschäfte, Friseursalons und auf dem Schützenfest rund 4.000 Taschenascher gratis an Raucherinnen und Raucher abgegeben. Ziel war es, die Anzahl der wild entsorgten Zigarettenkippen im Ort zu verringern und ein gesteigertes Bewusstsein für ein umweltgerechtes Entsorgen der Zigarettenkippen zu erzielen.

55 Liter Kippen sind ca. 30.000 Stück

„Kippen sind der am häufigsten wild entsorgte Müll. In der Aktionswoche haben wir rund 30.000(!) Kippen auf Tostedts Straßen und Plätzen gesammelt und das ist nur ein kleiner Teil der tatsächlich wild entsorgten Zigarettenkippen“, so die Klimakreis-Mitwirkende Inge Natius. Die Menge ist umso beeindruckender, als der Ort Tostedt selbst nur ca. 15.000 Einwohner hat – davon die Mehrzahl vermutlich Nichtraucher.

Einige der engagierten Menschen, die an der Sammlung beteiligt waren, mit ihrer Ausbeute.

Die Aktion fand reges Interesse bei den rauchenden Konsumentinnen und Konsumenten, ebenso bei den teilnehmenden Kooperationspartnern, die die Aktion mit tatkräftigem Engagement unterstützten.

Nun hoffen wir, dass die Dosen rege genutzt werden und weniger Kippen auf den Straßen langen. Wer die Aktionswoche verpasst hat, kann sich direkt bei uns melden, um eine Dose zu erhalten, am besten per E-Mail an ag-muell@toester-kreis.de.

Berichtet wurde unter anderem im Abendblatt mit einer Ankündigung und einem Nachbericht, im Wochenblatt und im Radio beim NDR ab Minute 3:18.

Beitrag teilen

Kippen-Aktionswoche

Tragbare Taschenascher gratis gegen wild entsorgte Kippen. Gemeinschaftsinitiative von Töster Klimakreis und lokalem Handel startet am 15. Juli 2023.

„Kippen in die Dose – Umwelt schonen“ unter diesem Motto startet ab dem 15. Juli 2023 eine Initiative des Klimakreises vom Töster Kreis e.V. zusammen mit dem Handel in Tostedt. Hintergrund ist die zunehmende Vermüllung von Straßen und öffentlichen Plätzen in der Nordheidestadt, allen voran durch weggeworfene Zigarettenkippen und Abfälle von E-Zigaretten.

AKTION: Sammelt alle Kippen und bringt sie am Sonntag, 23.7., um 9:45 Uhr zum Marktplatz (Am Sande). Wie groß wird der Kippenberg?

Wie kamen wir auf die Idee?

Unter dem Motto „Tostedt putzt sich“ trifft sich die vor gut einem Jahr ins Leben gerufene Initiative alle zwei Wochen. Ein Kreis von Freiwilligen säubert dabei den öffentlichen Raum in der Kommune von wild entsorgtem Müll. Neben Plastikflaschen und -bechern, Bonbon- und Schokoladenverpackungen, Chips- und Hundetüten sowie Schnapsflaschen und Getränkedosen sind es vor allem die Zigarettenkippen, die den größten Teil des achtlos weggeworfenen Mülls ausmachen.

„Ich habe innerhalb von eineinhalb Stunden auf der kurzen Strecke von der Ecke Helferichheim über die Poststraße bis zur Straße Am Bahnhof 663 Kippen gesammelt“, so Inge Natius als Ergebnis einer ihrer Sammelaktionen auf 230 Metern. „Zwei Tage später war dieselbe Strecke schon wieder übersät mit Kippen“, lautet das ernüchternde Fazit der Ehrenamtlichen.

Neben Kunststoffverpackungen sind es vor allem Kippen, die besonders umweltschädlich sind. Woran das liegt und wie man sie richtig entsorgt, haben wir auf einer eigenen Seite zusammengefasst.

Aktionswoche „Kippen in die Dose – Umwelt schonen“

Aus diesem Anlass hat der Töster Klimakreis zusammen mit Händlern in Tostedt die Initiative „Kippen in die Dose – Umwelt schonen“ gestartet. Die kleinen Dosen gibt es vom 15. bis zum 22. Juli gratis in den teilnehmenden Geschäften Edeka Bade, Esso, Friesecke, Hol’ab, Netto, Penny, Rewe Zinnhütte. Natürlich wird auf Volljährigkeit geachtet.

„Auch wenn dies nur ein Tropfen auf den heißen Stein sein sollte, so hoffen wir doch, ein bisschen mehr Umweltbewusstsein bei Raucherinnen und Rauchern zu wecken“, so Inge Natius.

Die tragbaren Taschenascher sind kostenfrei von der Tabakindustrie zur Verfügung gestellt worden und sollen mithelfen, Kippen nicht wild, sondern sachgerecht zu entsorgen in der grauen Tonne, in öffentlichen Mülleimern oder am Arbeitsplatz.

Samtgemeindebürgermeister Dr. Peter Dörsam unterstützt die Initiative: „Ich begrüße das Engagement des Töster Klimakreises für mehr Sauberkeit in Tostedt. Neben dem regelmäßigen Sammeln von wildem Müll ist gerade die gemeinsame Aktion mit dem örtlichen Handel ein gelungenes Beispiel von gemeinschaftlichem Engagement zwischen Zivilgesellschaft und Wirtschaft. Auch ich wünsche mir ein sauberes Tostedt und möchte jeden Bürger und jede Bürgerin dazu auffordern, Müll nicht wild, sondern sachgerecht zu entsorgen“.

Die Müllsammel-Gruppe des Töster Klimakreises trifft sich jeden zweiten Samstag um 10 Uhr. Die Treffpunkte werden jeweils vorab z.B. in unserem Terminkalender bekannt gegeben. „Mittlerweile sind wir etwa 20 fleißige Helferinnen und Helfer. Weitere Mitstreiterinnen und Mitstreiter sind herzlich willkommen“, so Uschi Becker, eine der Initiatorinnen. „An wild entsorgtem Müll herrscht – leider – kein Mangel.“

Parallel zu der Aktion sammeln Mitglieder des Töster Klimakreises in der Aktionswoche an jedem Tag Kippen von den Straßen auf – auch während der Schützenfesttage. Alle Tostedter und Tostedterinnen können mitmachen und am Sonntag, 23.7., die gesammelten Kippen zu einem Kippenberg aufhäufen! Wir sind per E-Mail unter ag-muell@toester-kreis.de erreichbar.

Beitrag teilen

AG Energie im Töster Klimakreis

Mehr Tempo für die Energiewende in Tostedt

Um den menschengemachten Klimawandel aufzuhalten brauchen wir eine Energiewende. Auch in Tostedt!

Das heißt:

Energie einsparen – Erneuerbare statt fossile Energie

Die AG Energie setzt sich für eine schnelle Energiewende in der Samtgemeinde ein. Wir sprechen dazu mit Bürgern, Unternehmen und der kommunalen Politik. Wir realisieren Projekte zur Energieerzeugung in der Samtgemeinde.

Unsere Aktivitäten

  • Informationsveranstaltungen
  • Mitarbeit in der Kommunalpolitik
  • Zusammenarbeit mit Bürgergenossenschaften
  • Vernetzung mit ähnlichen Initiativen zu gemeinsamen Aktionen

Lesen Sie die Beschreibung unserer Arbeitsgrundlagen und Ziele, um mehr zu erfahren.

Hilfreiche Links

Der Landkreis Harburg und weitere offizielle Stellen bieten Beratung, Förderung und Informationen rund um die Energiewende im Eigenheim. Wir empfehlen die folgenden Seiten:

Kontakt

Sie erreichen uns unter AG-Energie@toester-kreis.de.

Beitrag teilen

Essen für den Planeten

Kriterien einer klimafreundlichen Ernährungsweise.

Wenn wir ehrlich sind, wissen wir es alle: wenn wir diese Erde – und damit unsere (Über)Lebensgrundlage – noch retten wollen, braucht es massive Verhaltensänderungen in allen Bereichen unseres Lebens, auch in unserer Ernährung.

Klimaschutz lässt sich für uns nicht ohne soziale und ethische Verantwortung denken. Unser bisheriges Konsumverhalten verursacht weltweit großes Leid für Menschen und Tiere. Wir zerstören Lebensräume, Lebensgrundlagen und Artenvielfalt. Wir tolerieren und verursachen, dass Menschen in Armut leben, unter unwürdigen Bedingungen arbeiten und ihr Land verlieren. Wir tolerieren und verursachen, dass Tiere qualvoll leben und sterben.

Als AG Ernährung im Töster Klimakreis setzen wir uns mit dem Thema klimafreundliche Ernährung und seinen unterschiedlichen Facetten auseinander. Wir sprechen aber nicht nur darüber, sondern versuchen auch mit vielen gegenseitigen Anregungen unser eigenes gewohntes Ernährungsverhalten zu überdenken und unser langjährig eingeübtes Einkaufsverhalten zu verändern. Neben den hier beschriebenen Kriterien haben wir auch einen kleinen Einkaufsführer für Tostedt und umzu entwickelt.

Was ist eine klimafreundliche Ernährung?

Eine klimafreundliche Ernährung versucht Umweltschäden zu vermeiden. Sie setzt wenig CO2 frei, verbraucht wenig Trinkwasser und achtet auf schonende Methoden bei der Produktion, der Verpackung und dem Transport von Lebensmitteln. Außerdem meidet sie Verschwendung durch Verderben und Wegwerfen.

Die wichtigsten Aspekte einer klimafreundlichen Ernährung sind:

  • Überwiegend pflanzliche Produkte essen

Eine klimafreundliche Ernährung ist überwiegend pflanzlich, besteht also aus Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen.

Nach Schätzungen liegen die weltweiten CO2-Emissionen, die durch die Lebensmittelherstellung und den -konsum verursacht werden, bei etwa 20 Prozent. Insbesondere die Produktion von Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln wie Butter, Milch und Käse sind sehr stark an der CO2-Entstehung beteiligt. Die gängigen Argumente gegen eine rein pflanzliche Ernährung sind längst wissenschaftlich widerlegt.

Sehr viel Faktenwissen können Sie z.B. in dem Buch „Öfter mal die Sau rauslassen“ von Dr. Markus Keller und Annette Sabersky finden.

  • Bevorzugt Produkte aus der biologischen Landwirtschaft

Kaufen Sie Lebensmittel aus biologischem (=ökologischem) Anbau. Der biologische Landbau ist eine besondere Form der Landbewirtschaftung, die möglichst umwelt- und ressourcenschonend wirtschaftet. So tragen ökologische Produkte erheblich zum Klima- und Umweltschutz bei.

Bei der Auswahl helfen Grundkenntnisse über die Hintergründe der verwendeten Bio-Siegel. Hilfreiche Informationen gibt es hier:

Siegel-Check! – Bio:regional und klimafreundlich

Bund ökologischer Bio Siegel – viele Infos zu biologischer Landwirtschaft

Biosiegel und Verbände – Infos zum Verbraucherschutz

Grundsätzlich gilt auch hier: Was zu schön (zu billig) ist, um wahr zu sein (bio, sozial gerecht und ethisch vertretbar) dass ist auch nicht wahr!

  • Einkauf von saisonalem Obst und Gemüse

Am klimafreundlichsten sind z.B. Obst und Gemüse stets dann, wenn sie Saison haben, also gerade frisch geerntet werden können. Unser Tipp: zuerst saisonale Zutaten kaufen und danach ein passendes Rezept suchen.

Hilfreich ist hier ein Saisonkalender mit vielen weiteren Informationen.

  • Möglichst regionale Ware kaufen

Bei der Auswahl von Lebensmitteln sollte man auf einen möglichst geringen Ressourcenverbrauch achten. Das betrifft vor allem die bei der Verarbeitung und dem Transport entstehenden CO2-Emissionen. Um sie möglichst niedrig zu halten, ist es sinnvoll, dass die Produkte aus der Region stammen, also dass sie möglichst kurze Transportwege haben.

Eine Liste mit regionalen Anbietern hilft weiter.

  • Anpassung der Einkaufsmenge an den tatsächlichen Bedarf

Um das Verderben und damit Wegwerfen von Lebensmitteln zu vermeiden, sollte die Einkaufsmenge dem tatsächlichen Bedarf angepasst werden. Seien Sie kreativ in der Resteverwertung, denn laut vieler Studien landen jährlich über 1 Milliarde Tonnen Essen im Müll.

  • Verzicht auf Verpackung

Auf Verpackung sollte am besten ganz verzichtet werden. Nutzen Sie eigene Behälter und Mehrwegsysteme. Kaufen Sie Produkte in klimafreundlicher Verpackung. Unverpackt einkaufen ist eine gute Möglichkeit, Verpackungsmüll zu reduzieren oder ganz zu vermeiden. Außerdem lassen sich auch die gesundheitlichen Auswirkungen von Verpackungsschadstoffen auf den Menschen verringern.

  • Frisch Kochen

Kochen Sie mit möglichst frisch und mit gering verarbeiteten Zutaten, um den Ressourcenverbrauch für Verpackungen zu reduzieren und Zusatzstoffe zu vermeiden. Gleichzeitig tun Sie mit frisch Gekochtem viel Gutes für Ihre Gesundheit.

  • Vermeiden von Fertigprodukten

Vegane Fertigprodukte sind, auch inkl. Verpackung, in der CO2-Bilanz immer noch deutlich besser als tierische Produkte in jeglicher Form. Trotzdem sollten Fertigprodukte aller Art der Umwelt und auch Ihre Gesundheit zuliebe nur selten verzehrt werden.

  • Erledigen Sie Ihre Einkäufe zu Fuß, mit dem Fahrrad oder möglichst gebündelt.

Für den Einkauf in Tostedt und umzu haben wir einen kleinen Einkaufsführer zusammengestellt.

Buchtipps der AG Ernährung

In der AG Ernährung tauschen wir uns auch regelmäßig zu interessanten Büchern zu den Themen Klimawandel und klimafreundliche Ernährung aus. Hier unsere aktuellen Buchtipps.

Beitrag teilen

Tostedt bekommt ein Repair Café

Die Planung laufen für kompetente Hilfe beim Reparieren und Nähen.

Repair Cafés sind ehrenamtliche Treffen, bei denen die Interessierten alleine oder gemeinsam mit anderen ihre kaputten Dinge reparieren.

BesucherInnen bringen defekte Gegenstände von zu Hause mit, zum Beispiel elektrische Kleingeräte, Spielzeug, Kleidung, Gebrauchs- und Alltagsgegenstände. Im Repair Café machen Sie sich gemeinsam mit kundigen ehrenamtlichen HelferInnen an die Arbeit und nehmen hinterher die Gegenstände auch wieder mit. Nebenbei ist Zeit für Geselligkeit bei einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen.

Bei einem ersten Treffen planten am 12.5.23 ein gutes Dutzend Menschen aus der Samtgemeinde die Gründung eines solchen Repair Cafés als Teil des Töster Klimakreises.

Wir haben diverse Menschen mit handwerklichem Geschick dabei, die beim Reparieren helfen wollen. Auch bei Handarbeiten mit und ohne Nähmaschine können wir helfen (Knopf ist ab, Naht ist auf…). Wir haben ein Team, welches sich um den Café-Teil kümmert, so dass die soziale Interaktion und die Gemütlichkeit nicht zu kurz kommen werden.

Natürlich ist noch einiges vorzubereiten, bevor wir mit den ersten Reparaturen starten können. Abonnieren Sie unseren Info-Verteiler, um aus erster Hand zu hören, wenn es losgeht.

Gerne können Sie sich uns anschließen. Wir freuen uns über Verstärkung, besonders aber nicht nur von Menschen, die gute Kenntnisse in Elektrik und/oder Elektronik beisteuern möchten. Melden Sie sich direkt beim klimakreis@toester-kreis.de.

Beitrag teilen

Stauden- und Saatgutbörse

Über 50 Besucher kamen zum Schauen und Mitnehmen.

Das Team der AG Blühprojekte hatte für die Pflanzenbörse einiges vorbereitet. So warteten auch auf die frühen Besucher schon eine große Bandbreite an Bodendeckern, insektenfreundlichen Blühpflanzen, einigen Raritäten und Saatgut für Blumen und Gemüse.

Viele Besucher brachten weitere Pflanzen und Saatgut mit. So kann auf dem Frühlingsmarkt unser Samenspender dann mit Süßlupinen und Erdkastanien aufwarten. Ein Hoch auf die freundlichen Spender!

Bei Kaffee und Kuchen, angeregten Gesprächen und schönstem Wetter verbrachten wir drei tolle Stunden beim Haus der Begegnung. Eine Wiederholung wird es ganz sicher geben!

Beitrag teilen